お腹ユルユル

東京都町田市三輪緑山の歯医者さん

まつむら歯科医院の松村眞次です

いつも

ありがとうございます。

m(_ _)m

食事というのは、健康の上で極めて重要なんですが

日本の食事というのが

健康の上で

利点が多いのです。

キンピラゴボウなどは、食物繊維の豊富な食べ物で

炒りゴマやゴマの油で香り付けしており

人参などの根菜やレンコンなどを入れたりします。

ひじきの煮物などは、大豆などタンパク質を含め、食物繊維もあり

ミネラルを含む、お腹の活動には、良いと言えます。

切り干し大根などは、乾燥した物を戻し、ビタミンDが豊富な干し椎茸と

カルシウムの相性が良く、腸内環境や骨を強化します。

このように

和食の良いところは、組み合わせです。

おからなどは、「卯の花」といってますが

タンパク質・カルシウム豊富で食物繊維も

そこにコンニャクなどをあえていますし

万能食だと言えます。

腸管の働きが、良くなるような組み合わせになっていて

良いことが多いと思われます。

「食」の文化は、その国の健康に関しても

深く関わっているので

調べて見ると

面白いことが分かります。